蔦屋書店有個特色，那就是每間店都有附設的複合式餐廳！可以吃美食、喝咖啡~
既然來到這邊了，我和家人也就近在書店內附設的「DOUG'S BURGER」
品嘗一下傳說中來自沖繩的和牛漢堡！
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餐廳內基本上的風格，跟書店也是很類似~
這天我們去用餐的時間比較早，所以店內只有少數喝咖啡的客人
我們算是比較早來吃午餐的。
帶位的服務人員滿親切的，在帶領入座後提供菜單讓我們慢慢看~
菜單很大一本，看起來相當有質感！
另外還有一張獨立的護貝菜單，主推「和牛壽喜燒」
雙人套餐要2380元+10%起跳~~~
市面上知名的和牛壽喜燒來說，這個價格沒有偏離太多。(但不知道肉量有多少)
只是今天小弟口袋有點緊，吃不起XDDD
我和家人快速翻閱了一下菜單，比較了一下...
好像直接點雙人套餐比較划算一點，所以我們就決定以雙人套餐這頁的選項來挑選。
雙人套餐共包含 :
濃湯兩份、前菜小品一份(?)、主餐兩份、甜點兩份、飲料兩杯
在等待的同時，服務人員先幫我們送上餐墊紙
這張餐墊紙上面有滿多故事的，大致幫大家節錄幾段重點......
『創辦人Doug是一位在日本出生的美國律師，因為喜歡釣魚，因此迷上沖繩縣的宮古島』
『在宮古列島中，有其中一個小島(多良島)盛產黑毛和牛，這是漢堡店的肉品來源』
『店內所提供的食材都不含色素、防腐劑、化學調味料』
『店內在採購食材時絕不會向供應商殺價，希望提供合理的利潤給食材供應商』
身為文字工作者的RED，看完之後覺得整體的文案編輯暗藏玄機XD
前面敘述了非常多動人的品牌故事，直到最後一PART才跟你說「我們不會跟供應商殺價」。
在吃下翻譯年糕之後，意思就是說希望讓消費者覺得在這裡消費是合理的貴......
哈哈哈~~~這招真是XDD
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首先上來的是本日濃湯，一人一碗~
口感十分濃郁，但不是屬於細緻綿密那一型的。
只是端上桌的過程中可能有晃到，碗壁已經沾上一圈顏色XD
接下來上來的是前菜「泰式酸辣蝦花椰菜油封蒜」
共有四片烤麵包和一盅油封蝦，裡面好像有6隻還是8隻蝦子的樣子，有點忘記了。
這道料理的吃法是用小湯匙，把蝦子和醬汁舀起，淋在麵包上一起吃~
以前RED有吃過類似的料理，所以一直都滿喜歡的，但不曉得是這間店的口味比較特殊還是如何?
Doug's Burger的油封蝦非常....非常鹹 = =
鹹到我整個懷疑會不會是廚師"失手"加了太多調味料XDD
(如果有網友也有去吃過，麻煩提供回饋給我，到底這麼鹹是不是常態呢??)
服務人員收盤的速度還算快，吃完立刻就來把空盤收走，值得稱讚!
然後就立刻幫我們上主餐~
RED點的主餐是「招牌塔可飯」！
RED從來沒吃過塔可飯，是看到菜單上面的圖片，看起來好像有非常多蔬菜！所以特別點來吃吃看~
坦白說，這盤的份量有稍微嚇到我，以一個成年男性來說，應該吃完就會立刻打嗝XD
招牌塔可飯擺盤非常繽紛，且生菜量也非常大~
在料理的中間，則有一顆「半生蛋」，要讓你連同肉醬、蔬菜，一起攪和著吃！
攪和完成的樣子大概就像這樣~~~吃起來的口感有點像是「添加大量生菜的燉飯」
只是.....RED覺得有一個地方應該是可以再調整一下
每次只要湯匙挖起來剛好吃到「紫甘藍」的時候，味道就變超苦der!!!
但如果不要咀嚼到紫甘藍，味道就很正常XD
回家查資料發現，正統的塔可飯並不一定非得要放紫甘藍不可~
(這是後來上網回家查google才了解的)
而且大家都知道，紫甘藍在比較靠近底部的部分，確實是會有苦味的
如果只是單純為了配色，其實可以把紫甘藍換掉，改成其他紫色的生菜或許會更OK。
接下來則是家人點的「經典和牛漢堡」
整個漢堡厚度頗高，光是肉排的厚度就逼近2公分！咬起來確實是滿過癮的~
但.....這麼大的盤子中，就真的只有一個漢堡
沒有其他常見像是薯條或相關配料，感覺有點小空虛XD
我們是覺得，如果只想呈現漢堡，應該換一個器皿，例如比較鄉村風格的小竹籃來點綴
才不會讓這道"招牌料理"，在白盤中顯得如此空虛.....(即便它是和牛)
不然真的會有點愧對和牛漢堡應該有的質感 ><
大家應該有發現，咦~怎麼沒PO飲料的照片呢?
因為...我們點了紅茶和雪碧各一杯，紅茶沒味道，雪碧就雪碧
(強烈建議真的不要點紅茶....)
所以好像也沒什麼可以大書特書XD
於是就到了雙人套餐最後的「甜點」~ 這個也是一人一份
份量其實滿小的，就一球冰淇淋+奇異果切片+莓果
至於味道嘛......沒有印象深刻的記憶點= =
...
...
.....算一算光是以上這些，竟然就已經花了超過1500塊XD
雖然知道是一間名店，但吃完真的有點空虛....怎麼每一道料理都有小問題?
幸好在一開始，我們有額外加點了一道點心「鹽味焦糖洋芋片」
總算...這道點心沒讓我們失望~~~~
焦糖洋芋片上面，撒上糖霜粉，並且附加一球冰淇淋在上面
你可以捏起洋芋片，沾著冰淇淋一起吃，味道還真是不錯XD
終於在這個用餐最後時刻，獲得一個美好的收尾！ (雖然因此多花了240元XDDD)
總計....今日帳單.....兩個人吃了1804元
比我們預期多了不少XD
RED會建議大家，點餐時一定要仔細看~
以雙人套餐為例來說，許多品項都是要「加價」的！
並不是全部都是1280+10%唷~
讓我們再回顧一下，例如8道前菜裡面就有2道是要加價的。
另外，來到這邊大家覺得必吃的「和牛漢堡」，光是「基本款」就要加120元起跳！
其他7道主菜也是有2道需要加價，至於飲品如果點拿鐵或紅酒也是要加價。
所以阿~~~若沒注意到菜單的加價辦法，結帳時可能就要幫你QQ囉~
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後來吃完之後，看到帳單夾上面寫說「可以使用桌邊結帳」
因此就請服務人員幫我拿信用卡去刷卡結單，然後就和老婆離開餐廳，繼續下一個行程~
但是!
最困擾人的就是這個「但是」XD
我們在傍晚到飯店cheak in之後，接到銀行的信用卡客服小姐打電話給我
表示目前在電話線上有一家「餐廳業者」希望和我通話，詢問我是否接受三方通話?
接聽後，原來是中午用餐的Doug's Burger的人員在結帳時刷錯卡了 = =
消費了1804元，結果他們只刷了1300左右，少刷了好幾百塊，希望我們再回店裡補刷XD
坦白說我當下非常詫異！
詫異的並不是「需要補付錢」這件事，畢竟我們確實有消費，要去幫店家補付錢是理所當然的。
我們詫異的是，這樣的高檔餐廳怎麼會出這種包?
要是消費者住比較遠、或者早已離開台中，難道還要專程跑一趟?
RED覺得店家或許要思考另一種更便利的付費管道
(例如提供轉帳資訊，補開的發票則使用郵寄處理，而不是叫客人一定要回店裡才能結帳)
畢竟是人為疏失，叫客人回店內補刷，場面只會更尷尬，沒有任何一位客人會開心的。
但為了去店內補刷費用，我們隔天早上從飯店cheak out後，又專程跑一趟XD
RED到了收銀台，忍不住小聲提醒他們......服務的細心度可能要再加油，不然枉費餐廳這麼高檔。
後來店長(?)給了我一張「8折券」說下次來可以使用
但我想，我應該是用不到了
(如果有需要的網友，麻煩留言給R，R可以把這張優惠券寄給你)
直到回家我們才會查google的評價，發現不到3顆星XD
可能是一開始的期望太高了，讓我想起一句台詞.....『投資理財有賺有賠』
這次吃完後的小小心靈中，真的有種產生落差的fu
=___=
RED以前曾在台中讀書+工作10年，台中的餐飲業真的是推陳出新、異常競爭!
店家一夕爆紅、一夕關門的狀況在台中也都持續發生
期待店家能夠持續進步提升，更加突顯自己的價值！
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如果先不談吃的，其實這邊的蔦屋書店真的算是非常好逛！
有興趣的朋友可以參考這篇，RED有幫大家做一些基本的建築空間導覽
<<日本最美書店來台，走一趟讓你文青值+MAX>>
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<<店家資訊>>
店家名稱 : DOUG"S BURGER 台中店
連絡電話 : 04-2253-3636
營業時段 : 11:00-23:00每日營業無公休
店家地址 : 台中市西屯區市政北二路18號 (2樓)
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